Kimci semakin populer di seluruh penjuru dunia hingga kimci berhasil diekspor ke lebih dari 90 negara pada tahun 2023. (iClick Art) *Reproduksi dan pendistribusian ulang foto di atas secara tidak sah, dilarang berdasarkan Undang-undang Hak Cipta.

Penulis: Lee Da Som

Kimci semakin populer di seluruh penjuru dunia hingga kimci berhasil diekspor ke lebih dari 90 negara pada tahun 2023.

Berdasarkan statistik perdagangan Layanan Pajak Korea pada tanggal 22 November, kimci telah diekspor ke 93 negara selama periode Januari-Oktober 2023.

Rekor ini meningkat sebesar 32 negara dibanding catatan ekspor pada tahun 2013, yaitu sebanyak 61 negara. Rekor jumlah negara tujuan ekspor sebelumnya adalah 89 negara pada tahun 2021. Setelah turun menjadi 89 negara pada tahun 2022, negara tujuan ekspor meningkat lagi pada tahun 2023 sehingga memecahkan rekor baru.

Kimci mendapatkan perhatian dunia pada masa Pandemi Covid-19 karena manfaatnya sebagai makanan kesehatan.

Pada periode Januari-Oktober 2023, jumlah ekspor meningkat 7,2% dibanding tahun sebelumnya (YoY) hingga mencapai 37.110 ton. Angka ekspor juga meningkat 10,1% YoY hingga mencapai 130 juta dolar.

Jepang menjadi pasar ekspor terbesar kimci dengan angka 52 juta dolar, diikuti oleh Amerika Serikat (33 juta dolar), Belanda (6,1 juta dolar), Inggris (4,9 juta dolar), dan Hong Kong (4,9 juta dolar)

Dalam daftar sepuluh besar negara tujuan ekspor kimci, terdapat lima negara barat, yaitu AS, Belanda, Inggris, Australia dan Kanada.

Pasar AS berkembang paling besar dari hanya 4,9 juta dolar di tahun 2013 menjadi 33 juta dolar pada tahun 2023. Selain itu, Inggris dan Belanda yang berada di posisi 5 dan 6 di tahun 2021 juga menunjukkan tren peningkatan ekspor.

Kementerian Pertanian, Pangan, dan Peternakan menyelenggarakan upacara peringatan Hari Kimci di aT Center Seoul untuk menyambut Hari Kimci yang jatuh pada tanggal 22 November setiap tahunnya.


dlektha0319@korea.kr