Penulis: Yoo Yeon Gyeong

Nilai ekspor dan volume ekspor kimci tahun 2024 mencetak rekor tertinggi dalam sejarah.

Menurut Kementerian Pertanian, Pangan, dan Peternakan pada tanggal 12 Januari 2025, nilai ekspor tahun 2024 meningkat 5,2% dari tahun sebelumnya (YoY) menjadi 163,6 juta dolar. Nilai tersebut merupakan rekor tertinggi dalam sejarah.

Volume ekspor kimci meningkat 6,9% YoY hingga mencapai 47.100 ton. Volume tersebut meningkat 7,1% dari tahun 2020 dengan 39.700 ton hingga tahun 2021 dengan 42.500 ton.

Volume ekspor kimci menurun 3,2% dari tahun 2021 hingga 2022 hingga mencapai 41.100 ton. Setelah itu, volume tersebut berhasil melonjak dengan meningkat 7% dari tahun 2022 hingga 2023 hingga mencapai 44.000 ton.

Jumlah negara tujuan ekspor meningkat dari 85 negara pada tahun 2020 menjadi 95 negara pada tahun 2024. Jepang menjadi pasar ekspor terbesar kimci, diikuti oleh Amerika Serikat, Belanda, Kanada, dan Australia.

Kimci telah dijual terutama di pasar untuk warga negara Korea atau pasar Asia. Namun, sekarang Korea dinilai sebagai negara yang berhasil mendiversifikasi pasar ekspor berkat pengembangan pasar perusahaan dan dukungan pemerintah Korea.

Pihak terkait dari Kementerian Pertanian, Pangan, dan Peternakan mengungkapkan, "Kimci dijual di Costco dan Walmart Amerika Serikat melalui perluasan distributor lokal. Ekspor kimci terus mengalami tren peningkatan yang stabil dengan kemunculan berbagai produk kimci."

Ia menambahkan, "Restoran Korea semakin populer di Eropa dan resep yang kimci digunakan dengan makanan lokal menyebar. Jadi, ekspor kimci ke Belanda, Inggris, dan Prancis meningkat."


dusrud21@korea.kr