Menteri Pertanian, Pangan, dan Peternakan, Song Mi-ryung (keenam dari kiri) berforo bersama para pejabat yang hadir dalam diskusi terkait pembukaan Sekolah Sura pada tanggal 26 Januari 2026 di Institut Promosi Makanan Korea, Jongno-gu, Seoul. (Kementerian Pertanian, Pangan, dan Peternakan)

Penulis: Yoo Yeon Gyeong

Kementerian Pertanian, Pangan, dan Peternakan berencana akan membuka Sekolah Sura yang merupakan lembaga pendidikan untuk melatih para pakar kuliner Korea global.

Kementerian mengungkapkan pada tanggal 26 Januari 2026 bahwa Sekolah Sura akan dibuka mulai pertengahan kedua tahun 2026 untuk melatih para paker kuliner global yang mampu mendorong ekspor dan penyebaran kuliner Korea ke seluruh dunia.

Menteri Pertanian, Pangan, dan Peternakan, Song Mi-ryung mengunjungi Institut Promosi Makanan Korea pada hari itu untuk mendiskusikan rencana penggunaan bahan makanan lokal Korea dan pembukaan Sekolah Sura bersama para pakar dalam bidang kuliner Korea.

Kementerian akan mengembangkan kurikulum nyata berbasis kemampuan lapangan melalui kerja sama dengan berbagai koki, perusahaan kuliner, dan dosen universitas. Pendidikan melalui sekolah tersebut akan diberikan berkala mulai pertengahan tahun 2026.

Selain itu, Sekolah Sura Premium akan dibuka mulai tahun 2027 untuk melatih para peserta terpilih agar bisa mencetak para pakar kuliner Korea kelas atas yang mampu memimpin pasar gastronomi dunia.

Hal tersebut akan didiskusikan lebih mendalam pada Rapat Koordinasi Kebijakan Nasional yang akan dipimpin oleh perdana menteri pada tanggal 29 Januari 2026.


dusrud21@korea.kr