Peserta asing yang mengikuti acara "Memahami Kuliner Korea dalam Sehari untuk Orang Asing" melalui aktivitas memasak makanan di Tempat Kebudayaan Makanan Korea, E:eum di distrik Jongno-gu, Seoul.

Oleh Park Hye Ri dan Kim Seon Ah
Foto: Kementerian Pertanian, Pangan, dan Peternakan

Kementerian Pertanian, Pangan, dan Peternakan bersama Badan Promosi Makan Korea menyatakan bahwa acara "Memahami Kuliner Korea dalam Sehari untuk Orang Asing" akan diadakan dari tanggal 16 Mei Sampai bulan November.

Acara "Memahami Kuliner Korea dalam Sehari untuk Orang Asing" adalah proyek untuk meningkatkan wisata kuliner di Korea Selatan. Program ini dibuat untuk orang asing belajar membuat makanan Korea seperti jang dan kimci dengan para paker.

Pada tahun 2021, 240 orang asing mempelajari kebudayaan kimchi Korea melalui 12 acara bertema kimci di enam negara.

Acara ini akan diadakan sebanyak 20 kali dengan tema Jang dan Kimci. Selain itu, pembatasan sosial akan dilonggarkan.

Paruh pertama program yang berlangsung dari Mei hingga Juni akan diselenggarakan dengan tema "Belajar Budaya Jang Korea" sehingga peserta dapat menikmati makanan yang menggunakan jang dengan koki dan para pakar. Jang mengacu pada semua bumbu yang dibuat dengan fermentasi kedelai sebagai bahan utama. Ada pasta kedelai, pasta cabai merah, dan kecap. Paruh pertama program akan diadakan dua kali sehari hingga tanggal 13 Juni.

Pada tanggal 25 Mei, di rumah tua di Udang, Boeun, Chungcheongbuk-do, yang ditetapkan sebagai aset budaya rakyat nasional, ceramah tentang Chungbukjang dari klan Boseong Seon Kim Jeong-ok akan diadakan pada tanggal 25 Mei. Pada tanggal 30 Mei, kuliah menggunakan Jeolladojang oleh Hong Shin-ae, seorang peneliti kuliner, akan diadakan di sebuah rumah di Seoul, Korea.

Semua orang asing bisa mendaftar dengan gratis. Informasi acara dan pendaftaran bisa dicek melalui situs: https://www.hansik.or.kr

Administrator kebijakan industri makanan Jeon Han-young mengatakan, "Orang asing akan mengalami berbagai kebudayaan makanan Korea dan akan semakin merasa dekat dengan Korea melalui acara ini. Kami berharap mereka akan menghabiskan waktu dengan berharga."

Koki Yu Hyeon-su (paling kiri) menjelaskan kepada orang asing yang mengikuti acara "Memahami Kuliner Korea dalam Sehari untuk Orang Asing" melalui aktivitas memasak makanan di Tempat Kebudayaan Makanan Korea, E:eum di distrik Jongno-gu, Seoul.

hrhr@korea.kr