Nilai ekspor produk pastri Korea berhasil memecahkan rekor baru dengan melampaui angka 400 juta dolar pada tahun 2024. Foto di atas menunjukkan seorang wisatawan yang sedang memilih bungeoppang pada tanggal 11 Desember 2024 di sebuah minimarket yang terletak di Jung-gu, Seoul. (Yonhap News)

Penulis: Margareth Theresia

Nilai ekspor produk pastri Korea berhasil memecahkan rekor baru dengan melampaui angka 400 juta dolar pada tahun 2024.

Layanan Bea Cukai mengungkapkan pada tanggal 24 Desember 2024 bahwa nilai ekspor produk pastri Korea pada bulan Januari-November 2024 telah meningkat sebesar 9,3% dibanding tahun sebelumnya (YoY) hingga mencapai 404 juta dolar. Angka tersebut merupakan angka tertinggi sepanjang sejarah.

Nilai ekspor berhasil meningkat karena produk-produk pastri Korea memiliki karakteristik ala Korea serta mendapatkan perhatian dunia berkat kepopuleran makanan Korea. Seluruh komoditas pastri memecahkan rekor ekspor, khususnya untuk makanan ringan, roti, dan bahan roti.

Ekspor komoditas roti meningkat 18,9% YoY, terutama karena kue dan pai. Selain itu, Layanan Bea Cukai juga menganalisis bahwa kepopuleran makanan Korea dengan karakteristik Korea berhasil mendorong ekspor pastri kali ini.

Pastri ala Korea yang populer di antara adalah bungeoppang (roti berbentuk ikan mas berisi kacang merah) dan hoppang (roti seperti bakpao berisi kacang merah).

Negara tujuan ekspor utama adalah Amerika Serikat (33,5%), Tiongkok (11,3%), dan Jepang (9,5%). Produk pastri Korea telah berhasil diekspor ke 120 negara pada tahun 2024 dan 40 di antaranya berhasil memecahkan rekor nilai ekspor.

Walaupun komunitas pastri hanya memiliki persentase sebesar 4,5% di antara keseluruhan nilai ekspor makanan Korea yang mencapai 9,05 miliar dolar, tetapi nilai ekspor meningkat di daerah Eropa dan Amerika Selatan. Hal ini mampu menunjukkan kualitas dan daya saing produk Korea.

Selain itu, peringkat Korea di pasar ekspor global untuk komoditas 'produk hasil pemrosesan biji-bijian dan pastri' meningkat dari peringkat 22 di tahun 2019 ke peringkat 15 di tahun 2023 sehingga menunjukkan pertumbuhan terbaik di pasar global.


margareth@korea.kr